Cocktail Santé
Smoothie de concombre poivron et tomate rafraîchissant
Cette boisson riche en antioxydants et vitamines sera parfaite pour un apéritif pauvre en calories mais goûteux et très rafraîchissant!
Ingrédients pour 4 personnes :
– 1 concombre
– 1 poivron rouge
– 2 verres de jus de tomates
– 6 c.c de jus de citron
– 1/2 c.c de sel marin
– 1/2 c.c de poivre du moulin
– 1/2 c.c de tabasco
– Un peu de glace pilée
Préparation :
1. Laver et éplucher le concombre puis l’évider à la petite cuillère. Laver, parer et éponger le poivron rouge. Couper le tout en petit morceaux.
2. Mettre les légumes dans le mixeur avec le jus de tomate, le sel, le poivre, le jus de citron et le tabasco puis mixer jusqu’à obtention de la consistance voulue. Placer le tout au freezer au moins 30 minutes.
3. Répartir le smoothie dans les verres, compléter avec la glace pilée et mélanger. Servir sans attendre!
Santé!